Metaller ve alaşımlar, masa üstü, teneke, film, tencere ve bıçak gibi gıda ile temas eden birçok malzemede kullanılmaktadır. Gıda ile temas etmesi amaçlanan bazı eşya ve nesneler saf metallerden, diğerleri ise metalden ve farklı bir malzemeden yapılmış alaşımlardan veya çok katmanlılardan yapılır.
Gıda ile temas etmesi amaçlanan tüm malzeme ve maddeler, 1935/2004/EC Yönetmeliğinde belirtilen kurallara uygun olmalıdır. Kaplamalar gibi polimerik parçaların 10/2011 Sayılı Avrupa Plastik Yönetmeliğine (AB) uyması gerekir, ancak gıda ile temas eden malzemelerde kullanılan metaller ve alaşımlar hakkında Avrupa düzeyinde belirli bir uyumlaştırılmış düzenleme yoktur (ancak bazı AB ülkelerinde metaller için ulusal özel mevzuatlar mevcuttur).
Bununla birlikte, Avrupa Konseyi, belirli metal ve alaşımların sağlıkla ilgili değerlendirmesine dayanan bir kılavuz yayınlamıştır, CM/Res (2013)9. Burada, çok çeşitli metaller için spesifik salım limitleri toksikolojik bilgilere dayalı olarak belirlenir.
Her durumda, gıda maddelerinde bulunan çeşitli metallerin doğal içeriği, toplam metal alımının belirtilen kabul edilebilir günlük alımı aşmamasını sağlayacak şekilde dikkate alınmalıdır.
Metaller ve Alaşımlar Paketleme Testi söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.