Aflatoksinler, küf ve mantarların ürettiği, düşük konsantrasyonlarda bile insan ve hayvanlara toksik etki gösteren doğal maddelerdir.
20'den fazla doğal olarak oluşan aflatoksin bilinmektedir, bunlardan aflatoksinler Bı, B2 , Gı , G2 ve Mı gıda maddelerinde meydana gelir. Etkilenen tipik gıda ve yemler mısır, pirinç, ağaç yemişleri, incir ve diğer kuru meyveler veya baharatlardır.
Aflatoksin M 1, aflatoksin B 1'in bir metabolitidir, süt inekleri aflatoksin içeren mısırla beslendiğinde süt ve süt ürünlerinde oluşabilir. Bilinen genotoksik ve kanserojen özelliklerinden dolayı gıda/yem yoluyla aflatoksin alımı en aza indirilmelidir.
1881/2006 sayılı AB Aflatoksin Yönetmeliği Direktif ile hayvan yemlerinde aflatoksin B 1 için maksimum seviyeler belirlenmiştir. Aflatoksinler, bireysel ürünler veya partiler halinde geniş çapta dağılabildiğinden, tekrarlanabilir bir test sonucu elde etmek için numune alma yöntemi çok önemlidir. Bu nedenle, gıdalardaki mikotoksin seviyelerinin resmi kontrolü için Topluluk Tüzüğü (EC) No. 401/2006 tarafından ortak bir numune alma prosedürü oluşturulmuştur.
Mikotoksin Analizi Kuruluşumuz, aflatoksinler ve ilgili tüm matrislerde 30'dan fazla mikotoksin için çok çeşitli tarama ve doğrulama yöntemleri konusunda uzun süreli deneyime sahiptir.
Çeşitli numune alma ve homojenizasyon cihazlarının yanı sıra modern test ekipmanlarımız şunları içerir:
- immüno-afinite sütunları (ASPEC) için otomatik CLEAN-UP sistemleri
- numune hazırlama robotu
- Çevrimiçi-2D-SPE-HPLC-FLD
- HPLC-MS/MS sistemleri
- HPLC-floresan sistemleri
Kuruluşumuz, hızlı tepki süreleri ve optimum müşteri hizmeti için en kısa geri dönüş sürelerini (TAT) garanti edebilmek için aflatoksin testi kapasitesini artırdı.
Kuruluşumuz, yerinde numune alımından acil analize (bazı durumlarda 24 saat içinde) kadar gıda tedarik zinciri boyunca aflatoksinlerin izlenmesi için kapsamlı bir hizmet sunar.
Aflatoksin Testi söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
