Tüketicilere ulaşan gıda kaynaklı patojenler hastalığa ve hatta ölüme neden olabilir. Besin zincirine ulaşan kontamine ürünler, zarar vermeden önce keşfedilse bile, bir markaya ve üreticisine onarılamaz zararlar verebilir. En azından, kontamine gıda ürünlerinin serbest bırakılması, maliyetli bir ürün geri çağırma ve imha işlemine neden olacaktır.
Hızlı gıda mikrobiyolojik testleri, geleneksel yöntemlerden daha hızlı geri dönüş süreleri sunar. Genellikle, sonuçları iki ila üç gün içinde teslim ediyoruz. Testlerimiz patojenlerin varlığını veya yokluğunu doğrular ve böylece şirketlerin kontamine ürünlerin tedarik zincirine salınmamasını sağlamalarına yardımcı olur.
Güvenli gıda dağıtımını sağlamaya yardımcı olmak için, aşağıdakileri içeren mikrobiyolojik tanımlama tekniklerini kullanarak ham maddeleri ve son ürünleri test ediyoruz:
- Polimeraz zincir reaksiyonu (PCR)
- VIDAS ® otomatik gıda patojen tespiti
- Test edilen patojenler şunları içerir:
- Salmonella spp.
- Salmonella enteriditi
- Listeria monocytogenes
- Listeria spp.
- E. koli O157:H7
- O157 olmayan STEC
- Campylobacter spp.
- kampilobakter jejuni
- Cronobacter spp.
- Shigella spp.
- stafilokok aureus
- vibrio parahaemolyticus
- Bacillus cereus
- Yesinia enterocolitica
- Clostridium perfringens
Güvenilir, tutarlı bir test ortağı seçmek, başarınız için hayati önem taşır. Etkili ve doğru bir mikrobiyoloji testinin yapılmaması, kontamine ürünlerin dağıtım için serbest bırakılması kadar zarar verici olabilir - yanlış pozitif bir test, tamamen kabul edilebilir ürünlerin imha edilmesine veya geri çağrılmasına neden olabilir.
Hızlı Mikrobiyolojik Testler söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.