Tüketicilerin gıda ve sağlığa olan ilgilerinin artmasıyla birlikte balık, deniz ürünleri ve algler gibi diğer deniz kaynaklı ürünlerin popülaritesi istikrarlı bir şekilde artıyor. Yabani avlardan balık ve deniz ürünleri üretimi oldukça sabit kalırken, artan balık talebi esas olarak su ürünleri yetiştiriciliğindeki büyüme ile karşılanmakta ve bunun sonucunda su ürünleri yetiştiriciliği en hızlı büyüyen hayvansal gıda üreten sektördür (FAO 2013).
Oceana tarafından yakın zamanda yayınlandığı üzere, belirli balık türlerinin sınırlı mevcudiyeti, potansiyel olarak daha az değerli diğer balık türlerinin ikamesine yol açabilir. Laboratuvarımızın kapsamlı analitik testler portföyü, yalnızca yenilikçi DNA bazlı balık türleri belirlemeyi değil, aynı zamanda balık ve su ürünleri ürünlerinin genel kalitesini ve güvenliğini sağlamak için tüm parametreleri de kapsar .
Bir bakışta balık ve su ürünlerine yönelik test portföyümüz:
- DNA dizileme ile Balık Türlerinin Belirlenmesi
- Yaklaşık 200 veteriner ilaç kalıntısı için tek madde testinden kapsamlı tarama yöntemlerine kadar Veteriner İlaç Kalıntı Testi
- Organik ve İnorganik Kirleticiler , örneğin ağır metaller ve elementler, PAH, dioksinler, radyoaktivite, mikotoksinler
- Organik Kalıntılar , örneğin migrasyon testleri ve pestisitler
- Genel Mikrobiyolojik Analiz , örneğin aerobik ve anaerobik biyolojik yük, son kullanma tarihlerinin teyidi
- Patojenik Mikropların Tespiti , örneğin EHEC, Salmonella spp., L. monocytogenes, Campylobacter
- Kimyasal ve Fiziksel Testler, örneğin su içeriği, besinler, vitaminler, eser elementler, karbonhidratlar, protein, gıda katkı maddeleri
- Kalite parametreleri, örneğin toplam uçucu bazik nitrojen (TVBN), histamin
- duyusal test
Balık Testi söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
