Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), dünya gıda üretiminin kabaca yüzde 25'inin mikotoksin içerdiğini tahmin ediyor.
Mikotoksinler, en küçük miktarlarda omurgalılar üzerinde zaten toksik etkilere sahip olan küflerin ikincil metabolitleridir. Spesifik maddelere ve konsantrasyona bağlı olarak kanserojen, mutajenik, teratojenik ve immünosupresiftirler.
Besin zincirine giren mikotoksinlerin ana kaynağı tahıllardır, ancak meyve ve kabuklu yemişler gibi diğer birçok gıda maddesi de mikotoksinlerle kontamine olabilir. Çok farklı kimyasal bileşik sınıflarına ait olan yaklaşık 400 bilinen mikotoksin türünden yaklaşık 25'i, oluşum sıklığı ve konsantrasyonları nedeniyle ilgili olarak sayılır.
Mikotoksin analizinde dünya lideri olarak, çok çeşitli gıda ve yemlerdeki çok sayıda mikotoksini incelemeyi öneriyoruz.
İlgili Ürünler
- Mahsuller (diğerlerinin yanı sıra mısır, buğday, çavdar, arpa)
- Hububat
- Ekmek ve kurabiye
- kurutulmuş meyveler
- Fındık, çekirdekler ve unlar
- otlar ve baharatlar
- Süt ve süt ürünleri
- Kahve, kakao
- İçecekler (örneğin bira, şarap)
- Bebek maması
- Et ve et ürünleri
- Yumurta ve kümes hayvanları ürünleri
- Sıvı yağlar ve katı yağlar
- Hazır yemek
- Basmati pirinci ve diğer çeşitleri
- Şekerleme
- diyet gıda
- Gıda katkı maddeleri
- Meyve ve sebzeler
- Tahıllar ve tahıl ürünleri
- Çay, bitki çayı, meyve çayı
- Gıda dışı
- Evcil Hayvan gıda
- Hayvan yemi
- İlaç
Kuruluşumuz, aflatoksinler, okratoksin A, fusarium toksinleri, alternaria toksinleri, patulin, penicillium toksinleri, ergot alkaloidleri, pirolizidin alkaloidleri ve tropan alkaloidleri için testler dahil olmak üzere çeşitli analizler sunar.
Kuruluşumuz, mikotoksinler için hem temsili örnekleme hem de tahıl partilerinin hızlı analizini içeren ilk hızlı yerinde test sistemini sunar.
Mikotoksin Testleri söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
