Bir raf ömrü çalışması, kapsamlı bir kimyasal ve fiziksel analizin yanı sıra mikrobiyolojik analizden geçerek gıda ürünü kalitesini ve hijyenini değerlendirir ve gıda üreticilerine ve üreticilerine ürünlerinin raf ömrü konusunda güven verir.
RAF ÖMRÜ TESTİ NEDEN ÖNEMLİDİR?
Gıda ürünleri raf ömrü testi yaparak, azalan raf ömrünün nedenlerini belirlemenize ve ürünlerinizi, süreçlerinizi ve nihayetinde kârlılığınızı iyileştirmenize yardımcı olur. Gıda ürünleriniz için doğru tarihler ile tüketicileriniz için kalite ve güvenlik sağlayabilirsiniz. Bu, markanızın bütünlüğünü ve itibarını korumaya katkıda bulunurken, ürün geri çağırma riskini azaltacaktır.
Kuruluşumuz, dünya çapında kabul görmüş standartlara göre akredite edilmiş bağımsız bir belgelendirme kuruluşudur. Yerel ve uluslararası standartlar hakkında kapsamlı bilgi birikimine sahip deneyimli uzmanlarımız, süreci sizin için mümkün olduğunca güvenilir, verimli ve uygun maliyetli hale getirirken ürünlerinizin mümkün olan en yüksek kalitede olmasını sağlayarak müşterilerinizin güvenini kazanmanıza yardımcı olabilir.
Raf ömrü testimiz aşağıdakilerin ayrıntılı bir değerlendirmesini içerir:
- Mayalar ve küfler, listeria, salmonella, kampilobakter, E. coli ve daha fazlası gibi gıda kaynaklı mikroorganizmalar
- Toplam canlı mikroorganizma sayısı
- meydan okuma testi
- Su aktivitesi testi
- asitlik seviyeleri
- Gıda pH'ı
- acılaşma
- Doku değişiklikleri
- mikrobiyal bozulma
- Işık kaynaklı değişiklikler
- kimyasal esmerleşme
- enzimatik esmerleşme
Ayrıca şunları da yürütürüz:
- Gıda besin analizleri
- alerjen testi
- Gıda kontaminasyon testi ve kalıntı tespiti
Raf Ömrü Testleri söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
