Bir ürünün raf ömrü, devlet düzenleyici kurumlarının ve perakende ortaklarının gereksinimlerini karşılamak için saygın verilerle desteklenmelidir. Kuruluşumuz, güvenebileceğiniz sonuçlar sunmak için çeşitli ürün türlerinde raf ömrü belirlemelerinde yılların deneyimiyle birlikte en yüksek düzeyde analitik kalite ve hizmet sunar.
Raf Ömrü Testinin Önemli Bileşenleri
Her ürün benzersizdir, bu nedenle her çalışmayı raf ömrü tespitinin sağlam olmasını sağlamak için uyarlarız. Belirli bir çalışma için test protokolünü kurarken bir dizi faktörü göz önünde bulundururuz:
- Mikrobiyoloji (küf gelişimi, aerobik bakteriler, patojenik organizmalar)
- Su aktivitesi ve pH (zaman içinde mikrobiyal duyarlılığa neden olabilecek değişiklikler)
- Acılaşma (Yağların oksidasyonu)
- Etiket İddiaları (Vitaminlerin, nutrasötik aktif bileşenlerin ve diğer kararsız bileşiklerin bozulmasının yanı sıra nem kaybı veya kazanımı)
- Organoleptik (Ürün yaşlandıkça renk, doku, aroma, ambalaj ve/veya tadın izlenmesi)
Son teknoloji ürünü stabilite odalarını kullanarak raf ömrü testi protokollerimiz, ürünlerin çalışma süresi boyunca belirli sıcaklık ve nem seviyelerinde tutulmasını sağlar. Ürün daha sonra kalite veya gıda güvenliğindeki olası bozulmaları izlemek için belirli aralıklarla değerlendirilir. Çalışmalar, üzerinde anlaşılan kriterlere göre ürünün artık kabul edilebilir olmadığı belirlenene kadar devam eder.
Deneyimlerimiz şunları içerir:
- Evcil Hayvan gıda
- Diyet takviyeleri
- Hayvan yemi
- insan gıda
- Gıda katkı maddeleri ve bileşenleri
- Süt Ürünleri
- Üretmek
- Meyve Suyu ve İçecek ürünleri
- Dondurulmuş gıdalar
- şekerlemeler ve şekerler
- çeşitli atıştırmalıklar
Belirli koşullar:
Stabilite ve raf ömrü laboratuvarlarımız, aşağıdaki altı standart koşul dahil olmak üzere çoklu atmosferik koşullar sunar:
- Dondurulmuş -15 ºC
- Soğutmalı 5 ºC
- Ortam 25 ºC / %60 RH
- Orta seviye 30 ºC / %65 BN
- Tropikal 30 ºC / %75 RH
- hızlandırılmış 40 ºC / %75 RH
Diğer koşullar da istek üzerine yerine getirilebilir. Ek olarak, kontrollü aydınlatma koşulları kullanarak ürünlerin fotostabilitesini belirleme yeteneğine sahibiz.
Raf Ömrü Testi ve Raf Ömrü Çalışması söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
