Laboratuvarımız, marka sahiplerine, perakendecilere ve paketleyicilere taze, soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaları doğrudan tüketicilere ulaştırmanın zorluklarının üstesinden gelmelerinde yardımcı olur. Soğuk zincir bütünlüğünü ve ürün kalitesini korumak, bozulmayı, israfı veya sağlık risklerini önlemek için, ancak gereksiz maliyet ve fazla paketleme olmadan sıcaklığa duyarlı ürünler için gönderi paketlemesini optimize etmenize yardımcı olabiliriz.
Bakkal perakende değişiyor ve gelişiyor ve dağıtım kanalları değişiyor. Değişen tüketici ihtiyaçları, beklentileri ve teknolojik gelişmelerden hareketle – doğrudan tüketiciye taze gıda teslimatları hızla büyüyor. Tarif kutuları, yemek takımları, artizan süt ürünleri, et, balık ve kabuklu deniz ürünleri dahil taze ve dondurulmuş proteinlerin tümü, teslimat süreci boyunca dikkatli sıcaklık bakımı gerektirir.
E-ticaret dağıtım kanalları, geleneksel mağaza-perakende tedarikine kıyasla tipik olarak daha uzun, daha karmaşık ve tedarik zincirinin kritik 'son mil' ucunda standardizasyon ve kontrole önemli ölçüde daha az tabidir. Alıcı teslimat sırasında evde değilse, bozulabilir mallar saatlerce gözetimsiz kalabilir.
Yemek seti sağlayıcıları üzerinde 2017 yılında yapılan bir araştırma, sipariş edilen 684 proteinin yaklaşık yarısının (%47) tüketim için çok yüksek kabul edilen sıcaklıklara ulaştığını buldu* Bu kadar yüksek bir istatistik, soğuk zincir bütünlüğünü korumanın ne kadar zor olabileceğini pekiştiriyor. Buna ek olarak, kuryeler genellikle çabuk bozulan ürünlerin sorumluluğunu almayı reddederler ve müşteri memnun olmazsa suç markanın omuzlarına düşer. Bu kadar zorlu bir sevkiyat ortamında, teslimat sürecinin her yönüne ayak uydurmak için ürünlerin uygun şekilde paketlenmesi gerekir.
Laboratuvarımız, soğuk zincir bütünlüğü için ambalajlarının performansını anlama ve değerlendirme konusunda müşterilerini destekleyen kapsamlı bir deneyime sahiptir. Gönderi yolculuğunuzu denetleyebilir ve ambalajınızı test etmek için bu koşulları bir laboratuvar ortamında simüle edebiliriz.
Test yetenekleri
- Daha karmaşık tedarik zincirleri için resmileştirilmiş testler ve ısmarlama yetenekler sunuyoruz.
- Kullanılan test standartları arasında ISTA 7D bulunur. Bu, tek tek ürünlerin dış sıcaklık maruziyetlerinin etkilerini değerlendirmek için bir geliştirme testidir.
- Palet boyutundaki numuneler: Laboratuvarlarımız, teslimat koşullarının tekrarlanabilmesi için palet boyutundaki numunelerle testler yapacak şekilde donatılmıştır.
- -70 C ila +150 C: Bireysel gıda ürünleri için mümkün olan en iyi koşullara bakarak geniş bir sıcaklık aralığında test yapabiliriz
- Bir palet veya nakliyeci boyunca birden fazla prob kullanarak dış sıcaklık izleme.
Avantajlarınız
- Paketleme optimizasyonu : Paketlemenizin nasıl performans gösterdiğini anlayarak, soğuk zincir bütünlüğünü korurken gönderinizi aşırı veya eksik paketlemekten kaçınmak için gereken paketleme maliyetini, karmaşıklığını ve ağırlığını dengelemenize yardımcı olabiliriz.
- İsrafı ve bozulmayı azaltın : Soğuk zincirdeki ihlallerden kaynaklanan atıkların maliyeti hem marka hem de tüketici güveni açısından ve çevresel etki açısından yüksektir.
- 'Son mil' için planlama : Gönderi ambalajınızı anlayın ve tüketicilerinize yolculuğunun sonuna doğru kontrolsüz koşullara dayanacak şekilde test edin.
Taze Gıdaların Sıcaklık İzleme ve Geçişi söz konusu olduğunda Science by EUROLAB, 25 yılı aşkın endüstriyel laboratuvar tecrübesi, uzman ekibi ve son teknoloji araçları ile sizlere en iyi hizmeti sunmayı taahhüt eder.
